餐饮集团打造的首个机器人餐厅综合体FOODOM天降美食王国机器人餐厅在广东顺德开业,该餐厅包括中餐、火锅、快餐三大业态。未来,千玺集团将供给先进的餐饮业服务晋级解决方案,致力于打造集开发、出产、运营、供给链体系于一体的才智餐饮集团。
据介绍,FOODOM天降美食王国机器人餐厅可一起服务近600人,已开发近200种各式菜品,最快20秒即可出餐,有炒锅机器人、煲仔饭机器人、粉面机器人等20余种餐饮机器人设备,一切中心技能均由千玺集团自主研制。在体会科技感的一起,机器点餐、机器配菜也在多个环节减少了人与人的触摸。
上一年,碧桂园提出“为全世界发明美好生活产品的高科技综合性企业”的新定位,并建立千玺集团。本年1月,千玺集团首家机器人中餐厅旗舰店在广州开业,这次开业的机器人餐厅综合体则包括中餐、火锅、快餐三大业态,是千玺集团最新技能、产品、体系、业态的会集出现。其间,粉面机器人、早餐机器人、咖啡机器人等7款餐饮机器人是初次露脸。在确保食物质量和安全的前提下,粉面机器人出餐功率可达120份/小时、早餐机器人出餐功率为25秒/份、咖啡机器人出餐功率为45秒/杯。此外,汉堡机器人、云轨体系、火锅双臂取餐机器人等14款设备完结全新的迭代晋级,晋级后的机器人更安稳、高效。
据介绍,千玺集团旗下第二代煲仔饭机器人和迷你雪糕机器人,在全国首先取得由国家机器人检测与鉴定中心颁布的体系集成餐饮机器人CR证书,千玺集团还与国家机器人检测与鉴定中心一起发布《食物范畴机器人体系安全认证技能标准》,该标准由国家机器人检测与鉴定中心等单位联合千玺集团旗下智源科技公司一起拟定,是国内食物机器人范畴的首个技能标准,未来将向行业标准、国家标准跨进。
当天,千玺集团还发布了机器人餐饮开展的战略,提出要经过科学技能手段,以机器人为切入点,供给先进的餐饮业服务晋级解决方案,致力于打造全球最大的集开发、出产、运营、供给链体系于一体的才智餐饮集团。
据介绍,千玺集团现具有中心研制团队300余人,到现在旗下智源科技已立项80多个研制项目,已累计提交超500项专利申请,已完结汉堡机器人、云轨体系、一体化全主动蒸箱、火锅智能配餐机器人及主动物流体系等61种样机的研制,其间煲仔饭机器人、雪糕机器人已进入量产阶段。
当时,千玺集团事务已掩盖后端供给链出产(中心厨房)、机器人出产、餐饮门店运营及机器人单机设备运营等全产业链。2020年,千玺集团机器人餐厅将以中心厨房为依托,进一步掩盖粤港澳大湾区,一起完结机器人单机设备的批量量产,估计量产单机机器人设备约5000台。
据介绍,千玺集团未来事务布局大多散布在在三个方面:一是供给餐饮机器人单机设备,大范围的使用于酒店、景区、医院、社区、校园、写字楼等公共区域;二是线下开设FOODOM机器人餐厅,以中餐、快餐、火锅为三大主营业态;三是供给传统餐饮空间才智化改造的全体解决方案,如机关单位、大规模的公司食堂等,满意后疫情年代无人化送餐、机器人烹饪、标准化制作等需求。
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拐点 /
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带来充溢未来科技感的就餐体会,供给近200种各式菜品,完结最快20秒出餐。
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